如何判断吐司是否烤熟?
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如何辨别面包有没有烤熟
判断面包是否烤熟的方法：
用一根牙签插入面包的顶部，若 *** 的没有粘物，则表明烘烤完成；
用指尖轻轻按压面包的顶部，如果很快恢复原位，则面包烘焙好了。
用烤箱制作面包的方法：
材料 ：
主料：面粉450g、酵母16g、盐30g、水100g、蜂蜜30g
辅料：生粉100g、水200g、玉米面50g
步骤：
1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
2、把保鲜盒盖子开口，放置到阴凉处发酵8~12个小时。
3、将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。
4、接下来就是搅拌了，用筷子搅拌十分钟左右。
5、用一条溼毛巾盖住容器，等20分钟。
6、接下来是揉面，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。
7、把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部。热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的溼润，防止面团表面过干。
8、将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。
9、发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。
10、开始揉面，揉面不能太用力，揉一分钟就好，如果自己喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。
11、用手心轻轻的按著面团，将其压平，压成一个面饼。
12、将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。
13、将一个溼毛巾盖到面团上 ，等待10分钟。
14、用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼。
15、通过挤压把面饼再次挤压成面团。
16、用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。
17、将面团放到撒有玉米面的烤盘上。
18、在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。
19、用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
20、可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
注意事项： 和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用。
最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了。
盐是必须的， 它可以调节发酵的面团。
怎样判断吐司是否烤熟了
在烘烤吐司时间好了的时候，先不要将吐司从模具里倒出来，先在吐司模具上喷入少量的水，如果听到吐司模具有响声，说明吐司面包已熟，可以脱模。如果不响，说明还需要继续烘烤。然后是温度低了，时间长拷出来的土司会有很硬的，但是有时候你温度太高会底黑，腰却没上色，出来会收的很严重，也看模具大小吧，模具大腰的烤不上色，还有面粉质量，质量差必须烤久点，不然会出问题，质量差一定不要加太多水！！！注意点就可以啦
如何验证带盖儿吐司是否烤熟
做了一个带盖子的吐司,严格按照方子中的时间.取出来的时候看上去发得很好,结果把面包切开才发现里面还是溼的,而且开始回缩. 晕哪~马上又回炉烤,但是再怎么烤都发不起来了.
这应该怎么办呢?盖上盖子之后怎么才能判断里面的面包已经烤好了呢?
偶是守在边上闻味哒,因为俺滴小烤箱没有温度显示,但是还是烤熟啦!
如何判断土司是否已熟?
手感松软而且有弹性,当呈金黄色且没有鸡蛋腥味时就熟了
为什么吐司烤不熟？
最好说一下前期制作，以便综合判断。
烤箱各家温度都会略有不同，所以实际情况要根据自己的烤箱情况来做调整。 我做的时候是前10分钟210上色，然后盖上锡纸，用180度再烤40分钟。如果用盖子，可以省去上色步骤，大约总时间在50-60分钟左右。35分钟是偏少了哦！！
当然，还要看你烤多大的。我的成品是550g
如何判断面包已经烤熟了
判断面包是否烤熟的方法：
用一根牙签插入面包的顶部，若 *** 的没有粘物，则表明烘烤完成；
用指尖轻轻按压面包的顶部，如果很快恢复原位，则面包烘焙好了。
用烤箱制作面包的方法：
材料 ：
主料：面粉450g、酵母16g、盐30g、水100g、蜂蜜30g
辅料：生粉100g、水200g、玉米面50g
步骤：
1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
2、把保鲜盒盖子开口，放置到阴凉处发酵8~12个小时。
3、将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。
4、接下来就是搅拌了，用筷子搅拌十分钟左右。
5、用一条溼毛巾盖住容器，等20分钟。
6、接下来是揉面，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。
7、把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部。热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的溼润，防止面团表面过干。
8、将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。
9、发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。
10、开始揉面，揉面不能太用力，揉一分钟就好，如果自己喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。
11、用手心轻轻的按著面团，将其压平，压成一个面饼。
12、将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。
13、将一个溼毛巾盖到面团上 ，等待10分钟。
14、用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼。
15、通过挤压把面饼再次挤压成面团。
16、用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。
17、将面团放到撒有玉米面的烤盘上。
18、在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。
19、用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
20、可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
注意事项：
和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用。
最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了。
盐是必须的， 它可以调节发酵的面团。
烘焙 烤土司没烤熟 已经切片了 怎么弄熟他
这个只能切片，然后在表面挤一层酱，再放入烤盘烤熟了。
整个土司是无法重新入炉烘烤的，不然就烤缩掉了。不上酱直接烤片也不太好，除非你有那种会烤好自动弹出来的面包机。
如何判断面包，蛋糕是否熟了
判断面包是否烤熟的方法：
用一根牙签插入面包的顶部，若 *** 的没有粘物，则表明烘烤完成；
用指尖轻轻按压面包的顶部，如果很快恢复原位，则面包烘焙好了。
用烤箱制作面包的方法：
材料 ：
主料：面粉450g、酵母16g、盐30g、水100g、蜂蜜30g
辅料：生粉100g、水200g、玉米面50g
步骤：
1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
2、把保鲜盒盖子开口，放置到阴凉处发酵8~12个小时。
3、将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。
4、接下来就是搅拌了，用筷子搅拌十分钟左右。
5、用一条溼毛巾盖住容器，等20分钟。
6、接下来是揉面，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。
7、把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部。热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的溼润，防止面团表面过干。
8、将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。
9、发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。
10、开始揉面，揉面不能太用力，揉一分钟就好，如果自己喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。
11、用手心轻轻的按著面团，将其压平，压成一个面饼。
12、将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。
13、将一个溼毛巾盖到面团上 ，等待10分钟。
14、用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼。
15、通过挤压把面饼再次挤压成面团。
16、用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。
17、将面团放到撒有玉米面的烤盘上。
18、在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。
19、用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
20、可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
烤吐司面包怎么判断熟没熟，而且我烤出来
判断面包是否烤熟的方法：
用一根牙签插入面包的顶部，若 *** 的没有粘物，则表明烘烤完成；
用指尖轻轻按压面包的顶部，如果很快恢复原位，则面包烘焙好了。
用烤箱制作面包的方法：
材料 ：
主料：面粉450g、酵母16g、盐30g、水100g、蜂蜜30g
辅料：生粉100g、水200g、玉米面50g
步骤：
1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
2、把保鲜盒盖子开口，放置到阴凉处发酵8~12个小时。
3、将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。
4、接下来就是搅拌了，用筷子搅拌十分钟左右。
5、用一条溼毛巾盖住容器，等20分钟。
6、接下来是揉面，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。
7、把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部。热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的溼润，防止面团表面过干。
8、将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。
9、发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。
10、开始揉面，揉面不能太用力，揉一分钟就好，如果自己喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。
11、用手心轻轻的按著面团，将其压平，压成一个面饼。
12、将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。
13、将一个溼毛巾盖到面团上 ，等待10分钟。
14、用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼。
15、通过挤压把面饼再次挤压成面团。
16、用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。
17、将面团放到撒有玉米面的烤盘上。
18、在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。
19、用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
20、可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
注意事项：
和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用。
最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了。
盐是必须的， 它可以调节发酵的面团。
为什么烤出来的吐司面包内层没熟
吐司面包不熟，主要是温度和时间的问题，吐司一般而言,需要上火180-200°，下火200-240度，（因烤炉炉温不同），时间40-50′。
【吐司面包不熟】
1、温度不够。
2、时间不够。
3、温度太高时间太少。
【吐司】，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。
判断面包是否烤熟的方法：
用一根牙签插入面包的顶部，若 *** 的没有粘物，则表明烘烤完成；
用指尖轻轻按压面包的顶部，如果很快恢复原位，则面包烘焙好了。
用烤箱制作面包的方法：
材料 ：
主料：面粉450g、酵母16g、盐30g、水100g、蜂蜜30g
辅料：生粉100g、水200g、玉米面50g
步骤：
1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
2、把保鲜盒盖子开口，放置到阴凉处发酵8~12个小时。
3、将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。
4、接下来就是搅拌了，用筷子搅拌十分钟左右。
5、用一条溼毛巾盖住容器，等20分钟。
6、接下来是揉面，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。
7、把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部。热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的溼润，防止面团表面过干。
8、将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。
9、发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。
10、开始揉面，揉面不能太用力，揉一分钟就好，如果自己喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。
11、用手心轻轻的按著面团，将其压平，压成一个面饼。
12、将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。
13、将一个溼毛巾盖到面团上 ，等待10分钟。
14、用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼。
15、通过挤压把面饼再次挤压成面团。
16、用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。
17、将面团放到撒有玉米面的烤盘上。
18、在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。
19、用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
20、可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
注意事项： 和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用。
最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了。
盐是必须的， 它可以调节发酵的面团。
怎样判断吐司是否烤熟了
在烘烤吐司时间好了的时候，先不要将吐司从模具里倒出来，先在吐司模具上喷入少量的水，如果听到吐司模具有响声，说明吐司面包已熟，可以脱模。如果不响，说明还需要继续烘烤。然后是温度低了，时间长拷出来的土司会有很硬的，但是有时候你温度太高会底黑，腰却没上色，出来会收的很严重，也看模具大小吧，模具大腰的烤不上色，还有面粉质量，质量差必须烤久点，不然会出问题，质量差一定不要加太多水！！！注意点就可以啦
如何验证带盖儿吐司是否烤熟
做了一个带盖子的吐司,严格按照方子中的时间.取出来的时候看上去发得很好,结果把面包切开才发现里面还是溼的,而且开始回缩. 晕哪~马上又回炉烤,但是再怎么烤都发不起来了.
这应该怎么办呢?盖上盖子之后怎么才能判断里面的面包已经烤好了呢?
偶是守在边上闻味哒,因为俺滴小烤箱没有温度显示,但是还是烤熟啦!
如何判断土司是否已熟?
手感松软而且有弹性,当呈金黄色且没有鸡蛋腥味时就熟了
为什么吐司烤不熟？
最好说一下前期制作，以便综合判断。
烤箱各家温度都会略有不同，所以实际情况要根据自己的烤箱情况来做调整。 我做的时候是前10分钟210上色，然后盖上锡纸，用180度再烤40分钟。如果用盖子，可以省去上色步骤，大约总时间在50-60分钟左右。35分钟是偏少了哦！！
当然，还要看你烤多大的。我的成品是550g
如何判断面包已经烤熟了
判断面包是否烤熟的方法：
用一根牙签插入面包的顶部，若 *** 的没有粘物，则表明烘烤完成；
用指尖轻轻按压面包的顶部，如果很快恢复原位，则面包烘焙好了。
用烤箱制作面包的方法：
材料 ：
主料：面粉450g、酵母16g、盐30g、水100g、蜂蜜30g
辅料：生粉100g、水200g、玉米面50g
步骤：
1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
2、把保鲜盒盖子开口，放置到阴凉处发酵8~12个小时。
3、将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。
4、接下来就是搅拌了，用筷子搅拌十分钟左右。
5、用一条溼毛巾盖住容器，等20分钟。
6、接下来是揉面，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。
7、把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部。热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的溼润，防止面团表面过干。
8、将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。
9、发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。
10、开始揉面，揉面不能太用力，揉一分钟就好，如果自己喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。
11、用手心轻轻的按著面团，将其压平，压成一个面饼。
12、将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。
13、将一个溼毛巾盖到面团上 ，等待10分钟。
14、用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼。
15、通过挤压把面饼再次挤压成面团。
16、用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。
17、将面团放到撒有玉米面的烤盘上。
18、在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。
19、用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
20、可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
注意事项：
和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用。
最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了。
盐是必须的， 它可以调节发酵的面团。
烘焙 烤土司没烤熟 已经切片了 怎么弄熟他
这个只能切片，然后在表面挤一层酱，再放入烤盘烤熟了。
整个土司是无法重新入炉烘烤的，不然就烤缩掉了。不上酱直接烤片也不太好，除非你有那种会烤好自动弹出来的面包机。
如何判断面包，蛋糕是否熟了
判断面包是否烤熟的方法：
用一根牙签插入面包的顶部，若 *** 的没有粘物，则表明烘烤完成；
用指尖轻轻按压面包的顶部，如果很快恢复原位，则面包烘焙好了。
用烤箱制作面包的方法：
材料 ：
主料：面粉450g、酵母16g、盐30g、水100g、蜂蜜30g
辅料：生粉100g、水200g、玉米面50g
步骤：
1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
2、把保鲜盒盖子开口，放置到阴凉处发酵8~12个小时。
3、将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。
4、接下来就是搅拌了，用筷子搅拌十分钟左右。
5、用一条溼毛巾盖住容器，等20分钟。
6、接下来是揉面，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。
7、把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部。热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的溼润，防止面团表面过干。
8、将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。
9、发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。
10、开始揉面，揉面不能太用力，揉一分钟就好，如果自己喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。
11、用手心轻轻的按著面团，将其压平，压成一个面饼。
12、将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。
13、将一个溼毛巾盖到面团上 ，等待10分钟。
14、用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼。
15、通过挤压把面饼再次挤压成面团。
16、用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。
17、将面团放到撒有玉米面的烤盘上。
18、在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。
19、用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
20、可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
烤吐司面包怎么判断熟没熟，而且我烤出来
判断面包是否烤熟的方法：
用一根牙签插入面包的顶部，若 *** 的没有粘物，则表明烘烤完成；
用指尖轻轻按压面包的顶部，如果很快恢复原位，则面包烘焙好了。
用烤箱制作面包的方法：
材料 ：
主料：面粉450g、酵母16g、盐30g、水100g、蜂蜜30g
辅料：生粉100g、水200g、玉米面50g
步骤：
1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
2、把保鲜盒盖子开口，放置到阴凉处发酵8~12个小时。
3、将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。
4、接下来就是搅拌了，用筷子搅拌十分钟左右。
5、用一条溼毛巾盖住容器，等20分钟。
6、接下来是揉面，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。
7、把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部。热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的溼润，防止面团表面过干。
8、将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。
9、发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。
10、开始揉面，揉面不能太用力，揉一分钟就好，如果自己喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。
11、用手心轻轻的按著面团，将其压平，压成一个面饼。
12、将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。
13、将一个溼毛巾盖到面团上 ，等待10分钟。
14、用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼。
15、通过挤压把面饼再次挤压成面团。
16、用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。
17、将面团放到撒有玉米面的烤盘上。
18、在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。
19、用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
20、可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
注意事项：
和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用。
最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了。
盐是必须的， 它可以调节发酵的面团。
为什么烤出来的吐司面包内层没熟
吐司面包不熟，主要是温度和时间的问题，吐司一般而言,需要上火180-200°，下火200-240度，（因烤炉炉温不同），时间40-50′。
【吐司面包不熟】
1、温度不够。
2、时间不够。
3、温度太高时间太少。
【吐司】，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。
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