Question

双氧水和水有咩分别?

Answer 1

双氧水并不是甚么灵丹妙药，更加不是普通的水。 　双氧水是一种价钱廉宜的多用途化学品，正式的学名是过氧化氢(Hydrogen Peroxide / H2O2)，由两粒氢原子和两粒氧原子组成，有消毒杀菌、漂白的功效，日常生活的用途甚为广泛。 双氧水是消毒剂(Antiseptic)。当我们不小心擦损手脚时，可在伤患处涂上药用双氧水(见左图)，以消毒杀菌。药用的双氧水是低浓度的，一般药房也能买得到。 若你有戴隐形眼镜的习惯，也可能留意到，某些牌子的隐形眼镜药水含有双氧水成份，难怪我们可如此方便地定期消毒镜片了。 双氧水又是一种漂白剂(Bleaching agent)，漂染厂在将衣服上色前，会先利用双氧水漂白衣服。牙医也会选用双氧水为病人漂洗牙齿，达到美白效果。 然而，双氧水特殊的漂白能力，令它经常被胡乱使用。内地就有不少无良商人，非法地利用双氧水制造低成本的加工食品生财──不但用于漂白鱼翅，更有将劣质猪油漂白，充当食油，混入市面售卖的案例。 生活上，年轻人以双氧水染发的例子也并不罕见。双氧水可把头发的天然黑色素漂白，效果就如染发。当然，我们相信这种染发方式会对发质造成一定程度的损害。大家可不要为追赶潮流而只顾眼前的方便，应该了解双氧水的化学性质，判断如何正确地使用，才能保持自己的安全、健康。 双氧水能够作为消毒剂和漂白剂，是基于其特殊的氧化性质 (Oxidizing Property)。双氧水的氧化性质与其分子结构 (Structure) 有极大关系。 双氧水的结构式(Structural Formula)是H－O－O－H (见左图)。和水(Water / H2O)的分子 (Molecule)比较，双氧水的分子中多了一个氧原子(Oxygen Atom)。由于 O－O键(O－O bond)相对较弱 (weak)，其键能(Bond Enthalpy)为210 kJ/mol，所以双氧水有轻微的不稳定(unstable)，可分解出新生氧 (Nascent Oxygen / [O])以杀死细菌或发挥漂白能力。化学方程式 (Chemical Equation) 可表达如下： 其实，在一般情况下，双氧水也会自动分解(depose)成为水(Water / H2O)和氧气(Oxygen / O2)。化学方程式如下： 以上的自然分解过程非常缓慢，一般不容易察觉。但正因如此，一般药用的双氧水在贮存期间也会逐渐失效，所以大家最好定期检查清楚药箱内的双氧水是否已过有效期。否则，双氧水会变得和水没有分别！ 若嫌自然分解太缓慢，要加快化学反应的速度，也是有方法的。假如在双氧水中加入少量氧化锰(IV) (Manganese(IV) Oxide / MnO2)，这个分解出氧气的过程会急剧加快，并且放出大量的热(Heat)。我们可以说氧化锰(IV)是这化学反应的催化剂(Catalyst)。除氧化锰(IV)以外，也可以选择氧化锌(Zinc oxide / ZnO)和氧化铜(II) (Copper(II) Oxide / CuO)为催化剂，不过它们的催化能力会较逊色。这个化学反应一般用来在实验室制造氧气(Preparation of Oxygen)。 双氧水和水有咩分别?
参考: 天之心