Question

冰糖雪梨怎么吃

Answer 1

冰糖雪梨的吃法如下：

1、首先准备适量的梨，将梨清洗干净之后去掉外皮，然后去掉核。梨去掉核之后切成小块，放到一个干净的大碗中。雪梨切好之后用清水泡着，这样可以避免雪梨的颜色变黑。

2、起锅倒入冰糖，冰糖的量要根据自己的口味进行调整，喜欢吃甜一点的就多放一点冰糖，不太喜欢吃甜的，那就少放一点冰糖。加入适量的水，用铲子不断搅拌，直到冰糖全部融化了。冰糖融化之后的冰糖水倒入一个碗中晾凉备用。

3、下面开一瓶红酒，做冰糖红酒雪梨用的红酒不用太好了，用一个稍微差一点的红酒就行了。不要为了吃一个冰糖红酒雪梨，就把家里收藏的红酒给开了。准备一个可以上锅蒸的容器，放入雪梨，倒入冰糖汁，再倒入红酒，红酒的量没过雪梨就可以了。

4、一切都准备就绪之后，那就开始上锅蒸。先在盛冰糖红酒雪梨的容器上盖上一层保鲜膜，然后上锅蒸15分钟。15分钟之后就可以关火出锅了，出锅之后将保鲜膜拿掉，然后晾凉。晾凉之后放到冰箱里冷藏两个小时。冷藏两个小时之后就可以吃了。

冰糖雪梨的材料：

冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。而冰糖雪梨通常是用雪花梨，其颜色黄中稍带绿色，较粗糙，果皮摸上去有蜡质感，吃起来肉质粗糙，味道甘甜，包含许多糖类物质和多种维生素。