Question

哪几道家常菜开胃下饭，手把手教你做，美味健康，家人都喜欢吃呢？

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Answer 1

川香排骨

原材料：猪小排、辣椒干、葱姜、良姜、八角、泡椒做法：1.猪排骨剁一小块，在开水里焯一下，捞起来清洗；2.用姜、蒜、糖、盐、一小勺米酒腌1小时；3.菜锅热，多加些油，油烧后，放猪排骨炸熟，捞起来，预留。4、倒出一些油，下生姜沫蒜泥，文火炸成金黄出清香味后，放辣椒干、野山椒，进行爆香，放进炸好的猪排骨，走红煸炒，加生抽酱油、耗油调料。

花生仁炖猪尾

原材料：猪尾1根、花生仁500g、胡萝卜100g、姜20g、蒜仁3颗、葱2根、可口可乐1罐、酒酿2一茶匙、生抽、鸡精粉1小勺、白砂糖1小勺、芝麻油1小勺、月桂叶2片、八角2粒、白胡椒少量、水500mL作法：1.花生仁加小水泡软，红萝卜去皮后切滚刀块，蒜仁拍扁，生姜切成片，葱切割成段儿。2.猪尾洗干净后切成块状，再汆烫。3.锅热后倒进1一茶匙沙拉油，再倒入花生仁、胡萝卜、蒜仁、姜、葱，中受欢迎香后放入猪尾和每一个调味品，烧开后盖上盖子小火慢炖煮约35min，至猪尾巴软嫩就可以。

胡萝卜丝炒蛋

食物：胡萝卜1根、生鸡蛋2个、盐1盐勺、白胡椒粉1克作法：1、鸡蛋加盐，米酒打撒，胡萝卜擦丝儿，还可以用刀割；2、锅中倒进适量油，倒进生鸡蛋煸炒，然后盛出来预留；3、将胡萝卜放入锅中大炎快炒2分钟，翻炒断生就可以；4、然后倒进炒好的生鸡蛋，放盐，白胡椒粉炒匀；5、起锅摆盘装饰就可以享受了。糖醋藕段作法：1.藕切条预留2.西红柿辣椒切片预留3.鸡蛋和面粉调为面浆4.藕段裹一层面浆七成温度入锅烹制金黄色捞起来5.锅留底油添加辣椒西红柿爆锅十几秒6.放入番茄沙司盐糖白米醋爆锅十几秒7.添加藕段炒匀起锅。

Answer 2

家里面好吃又开胃的产品有很多种，比如：凉拌黄瓜，酸辣鱼皮，干炸蘑菇，手撕包菜，酸辣土豆丝，红烧茄子，糖醋里脊等。

Answer 3

香干炒韭菜，菠菜‬鸡蛋胡萝卜‬汤‬，山药炒木耳，洋葱炒鱿鱼须，彩椒西兰花，手把手教你做，美味健康，家人都喜欢吃

Answer 4

菠菜排骨、藕花鸡肉等。最美味的家常菜是菠菜排骨，还有藕花鸡肉，让人美容又健康。