鲜香下饭,鲜香诱人,美味简单营养,百吃不厌的家常菜有哪些?
香烤腊肉
原材料:香肠腊肉(300克)、蛋清(适当)、自做麻辣红油(适当)、孜然粉(适当)作法1:香肠腊肉用温水泡透,除掉不必要盐份,清洗切成片;2:添加麻辣红油,或郫县豆瓣酱、芝麻油、耗油、麻椒油,孜然粉、蛋清腌渍;3:烘烤盘铺上锡箔纸,将香肠腊肉铺好,放进电烤箱中高层,上下火,210度,烤10分钟左右;4:刷一点麻辣红油,翻一面,先刷一次,再烤3分钟,就可以出炉了。
西红柿烧豆干
原材料:白豆干、西红柿、绿柿子椒作法:1.白豆干清洗,切割成簿片,番茄、绿柿子椒切成小块。2.出锅滚油,进行爆香姜片,放进白豆干,煎至两面金黄。3.再倒入绿柿子椒,放少许冷水煸炒,最终放进番茄,放盐就可以出锅了。
萝卜干炒蛋
原材料:生鸡蛋3个,萝卜条50g、油适当作法:1.萝卜条泡茶,清洗干净预留2.加进鸡蛋里3.拌匀,萝卜条本身就有咸,无需加盐了4.起油锅,倒入做好的生鸡蛋5.煎至两面金黄就行了素炒油菜做法1.备好全部食材(油菜子清洗去根蒂预留)2.把油菜子用开水焯一分钟捞起来沥干水分预留3.蒜切成片预留4.木薯淀粉放少许水兑成芡粉预留5.锅倒入适当食用油烧沸六成热6.放进大蒜曝出香气7.放进焯好一点的油菜子走红迅速煸炒一分钟8.添加盐炒匀进味9.倒进水淀粉勾芡。
桂花红薯年糕甜汤
材料:糯米年糕、油、盐、番薯、冰糖、干桂花做法1.将蕃薯去皮洗净,年糕洗净,分别切成和冰糖大小一致的丁。2.汤锅中放水,加入红薯丁和冰糖一起煮开,蕃薯煮开1分钟后,加入年糕一起再煮2分钟左右。3.按个人口味再放少许糖调味,最后出锅前撒上干桂花即可。