燕窝的营养价值及功效作用
燕窝的营养价值及功效作用
燕窝的营养价值及功效作用， 燕窝是一种驰名中外的高级滋补品，它不仅含有丰富的蛋白质，而且还含有多种氨基酸，但是很多人对于燕窝的营养价值及功效作用没有太大的了解，今天为大家介绍更多的燕窝的营养价值及功效作用。
燕窝的营养价值及功效作用1
燕窝的营养价值
燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中，其实燕窝中还含有一些其他的营养物质，经常食用燕窝可以起到很不错补充营养的功效。
功效作用
祖国医学认为，燕窝味甘、性平，滋阴润燥，有壮阳、暖腰膝、缩小便、治崩带之功。李时珍在《本草纲目拾遗》中称：燕窝“大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药，另外，燕窝对于我们人体脾胃的健康也是非常的有好处的哦。
《食物宜忌》中亦说：燕窝有“壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效，对咯血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好的效果。如以燕窝与银耳、冰糖适量炖服，可治干咳、盗汗、肺阴虚症;把燕窝泡发后与牛奶共煮，服之，可治反胃、呕吐，当然了，我们经常在生活中喝一些燕窝，还能够帮助我们起到防治慢性支气管炎的作用哦。
燕窝的营养价值及功效作用2
燕窝的'营养价值
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。 燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质，每百克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
功效作用
1、滋补身体
燕窝中所含有的表皮生长因子(EGF)和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。
2、刺激细胞再生
燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
3、帮助人体组织成长
燕窝独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
4、增加机体免疫力
燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。
燕窝，这珍贵的天然补品，自古以来便被推崇备至，其营养价值和功效作用令人惊叹。让我们深入探究燕窝的奥妙，了解它为何备受推崇。
丰富的营养宝库
燕窝富含多种珍贵营养素，包括：
蛋白质：燕窝中高达90%的成分是蛋白质，其中含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸。这些氨基酸是蛋白质合成和肌肉生长必不可少的。
碳水化合物：燕窝含有丰富的碳水化合物，主要是唾液酸。唾液酸有助于大脑发育、神经系统发育，提高免疫力。
矿物质：燕窝富含多种矿物质，如钙、铁、钾、镁、铜等，这些矿物质对于骨骼健康、血液循环、肌肉功能至关重要。
维生素：燕窝还富含维生素B族，如维生素B2、维生素B3等，这些维生素参与能量代谢、细胞再生、神经功能等重要生理过程。
滋补养生功效
燕窝的滋补养生功效不容小觑：
增强免疫力：燕窝中的活性蛋白和唾液酸可以激活免疫细胞，增强人体抵抗力，预防疾病。
补虚益肺：燕窝味甘性平，具有补虚益肺、清心润肺的功效，适合体虚、咳嗽、气喘等症。
养颜美容：燕窝富含胶原蛋白和透明质酸，有助于修复受损肌肤，滋养肌肤，延缓衰老，保持青春活力。
镇静安神：燕窝中含有的氨基酸和维生素B族具有镇静安神的作用，有助于缓解压力、改善睡眠质量。
养胃护胃：燕窝性质温和，容易消化吸收，对胃肠道有养护作用，适合胃虚、胃溃疡等患者。
食用燕窝的注意事项
虽然燕窝营养丰富，功效显著，但食用时也需要注意事项：
选择正规渠道：购买燕窝时，应选择正规渠道，确保燕窝来源可靠，质量有保障。
适量食用：燕窝虽好，但不能过量食用，建议每天食用量不超过5克。
烹饪方法：燕窝的烹饪方法多样，可蒸煮、炖盅、熬汤等。建议清炖或隔水蒸煮，最大程度保留燕窝中的营养成分。
人群禁忌：孕妇、体寒者、风盛者不宜食用燕窝。
结语
燕窝，这大自然的馈赠，富含丰富的营养素，具有滋补养生、增强免疫力、养颜美容、镇静安神等多种功效。但食用燕窝应适量，注意烹饪方法，并选择正规渠道购买。科学食用燕窝，让它成为滋养身体，呵护健康的天然良方。
