Question

怎样煲鸡蛋猪脚醋？

Answer 1

材料：姜，猪手，鸡蛋，甜醋。

做法：

1、姜去皮拍松，鸡蛋煮熟去壳，猪手斩小块，飞水后洗净备用。           

2、取一炒锅不用放油，把姜放进锅中小火焙干表面的水分，这样可以让姜更容易入味。

3、把焙干的姜放进砂锅或瓦锅里，加甜醋一起小火煲2~3小时。

4、2~3小时后姜醋就煲好了，此时加入猪手和鸡蛋，再煲30~40分钟关火，香味扑鼻的猪脚姜醋就煲好了。