Question

“儿菜”该怎么吃？

Answer 1

可以凉拌吃，做法如下：

准备材料：儿菜200g、剁椒1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、食用油1茶匙、白糖少许、大蒜3瓣、大葱适量

一、准备食材

二、儿菜去根部老皮切开

三、葱蒜切末

四、切好的儿菜放入沸水中煮两分钟

五、焯过水的儿菜捞出控干水份

六、锅中放入1茶匙食用油。放入葱末、蒜末、剁椒爆香

七、爆香葱蒜剁椒后，依次加入一茶匙生抽、一茶匙蚝油、少许白糖

八、加入少许清水炒匀至汁浓关火

九、炒好的料汁直接浇在儿菜上即可。