Question

哪几种薄荷可以做菜?

Answer 1

所有薄荷都可以做菜，只是有些品种味道更重些常拿来制药。

世界薄荷属植物约有30种；薄荷包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。中国现有12种，野生的有辣椒荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等。

薄荷不但可以做很多种佳肴，还可以入药、做香料等等。薄荷用处很广泛。

薄荷可以做薄荷绿豆汤、薄荷炒鸡蛋、凉拌薄荷、薄荷牛肉。还有很多种吃法。