Question

糯米粉怎样油炸又脆又黄

Answer 1

　　油炸糯米粉的方法：

　　1、准备材料：糯米粉300克、熟芝麻适量、白糖适量、面粉少许、泡打粉1克、小苏打1克、酵母3克。

　　2、面粉中放入酵母、白糖、小苏打和泡打粉，加入30度的温水，和好发1个小时。

　　3、准备白糖馅。

　　4、将发好的面团分成八个剂子，按扁后放入馅料。

　　5、捏紧，手上沾上少许清水，将面团搓圆后按扁。

　　6、放入6成油锅中，小火炸制上色翻面，两面金黄即可。