Question

自然发面的方法

Answer 1

　　1、将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。

　　2、在大碗中倒入面粉，酵母水分次倒入。

　　3、边倒水，边用筷子搅拌。

　　4、直到面粉结块，用手反复揉搓。

　　5、面粉揉成团，用湿布或保鲜膜将大碗盖住，放在温暖的地方。

　　6、静置一小时，面团膨大到两倍，充满气体和蜂窝组织，即可完成。