土豆淀粉和玉米淀粉有什么区别 土豆淀粉和玉米淀粉有哪些区别

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蜜安的日常
2022-12-31 · TA获得超过411个赞
知道小有建树答主
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1、土豆淀粉和玉米淀粉的区别有:原料不同、特性不同、用途不同。

2、原料不同。土豆淀粉是用土豆为原料制作而成的;玉米淀粉是用玉米为原料制作而成的。

3、特性不同。土豆淀粉不能直接放于热水或热的食物中;玉米淀粉可以直接放于热水或热的食物中。

4、用途不同。土豆淀粉因其具有透明度高的特点,常用来调制酱料或者勾芡。

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天津汇怡科技
2024-10-23 广告
木薯预糊化淀粉以木薯为原料,是采用物理方法获得的一种变性淀粉。木薯预糊化淀粉在冷水中即可溶胀形成具有一点粘度的淀粉糊,避免了加热糊化的麻烦,使用经济、方便。其粘性大、粘弹性高,具有良好的水溶性、增稠性、悬浮性、成膜性。应用领域广泛,例如:建... 点击进入详情页
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