Question

咖啡粉如何冲泡咖啡

Answer 1

咖啡粉冲泡咖啡的步骤如下：

材料准备：咖啡粉若干、热水若干、牛奶若干、糖少许、咖啡粉滤纸若干，手冲壶一个，滤杯一个，分享壶一个。

1、咖啡粉可以放到专业咖啡壶中，经过煮制以后制成咖啡再喝，把咖啡粉直接放在咖啡壶中的漏斗里。

2、大的漏斗里面有一层滤网，直接注入开水，开水注入到咖啡壶的漏斗以后，会快速与咖啡粉融合。

3、进入到下面的壶中，此时咖啡壶会进入煮制状态，经过三到五分钟的煮制状态以后就煮好了。

4、取出以后倒在杯子里，加入适量白砂糖调味就能饮用。

注意事项

沸腾会使咖啡变苦，故千万不要煮沸咖啡，适当的冲泡度最好应略低于摄氏96℃。咖啡不可以再加热，冲煮时应注意仅煮每次所需的份量，且最好在刚煮好时饮用。咖啡的最佳饮用温度为摄氏85℃。

水在一杯咖啡中占98%，故最好使用过滤后的水来冲煮咖啡，尤其不能使用含氯的水。不要使用煮沸的矿泉水，因为矿泉水为“硬水”，容易阻止提取优质单宁苦味成分。而且，放置一会儿的水、瞬间热水器的开水、热水瓶的开水、二次煮沸的开水，都不适于冲泡咖啡。