花生米怎么炸又酥又脆

 我来答
帐号已注销
2023-03-23 · TA获得超过519个赞
知道大有可为答主
回答量:5400
采纳率:97%
帮助的人:77.9万
展开全部

花生这样炸又酥又脆,具体的做法如下:

工具/原料:花生米、食用盐、食用油,大蒜、白酒。

1、把花生米放在盆中,加入清水浸泡10分钟,然后把水分控干备用。

2、炒锅里加油,然后把控干水分的花生米凉水下锅,再加入一瓣大蒜,全程开小火慢炸。

3、炸花生米的过程中要用勺子不停地搅动,使花生米均匀受热。

4、把花生米炸至出现密集的啪啪声音,大蒜也变成金黄色时,花生米基本就炸好了,马上关火捞出。

5、花生米捞出后控油,放在盆中,加入一小勺盐,再加入一小瓶盖高度白酒,快速翻拌均匀,然后盛入盘中即可。如果一次炸的花生米比较多,要先平摊开,晾凉后放入合适的容器中保存即可。

上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
玉溪小锅米线,较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他把玉溪小锅... 点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式