Question

羊奶粉和牛奶粉到底哪个好

Answer 1

羊奶粉和牛奶粉相比，羊奶粉好。

羊奶粉比牛奶粉更有营养，羊奶被认为是最接近母乳的奶类之一，因为羊奶含有多种天然稀有因子和388种营养成分，如25种矿物质，20种维生素，20种氨基酸和64种乳酸。这类营养素对儿童的生长和免疫有好处，与此同时，羊奶粉中含有丰富的钙、磷等元素，以及微量元素。

相对于牛奶粉，羊奶粉脂肪球径较小，接近母乳脂肪结构，极细且不粘结。羊奶含乳清蛋白较高，酪蛋白含量较低。与此同时，羊奶粉的A2蛋白比牛奶粉更好。

羊奶粉特征

羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，马奶，山羊奶等。在欧美国家羊奶被视为乳品中精品，称作“贵族奶”，国际学界誉为“奶中之王”。羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些，每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。

羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%，羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。羊奶的自然酸度低于牛奶的自然酸度，氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升，羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。