Question

西红柿炒蛋怎么炒好吃做法

Answer 1

西红柿炒蛋的做法如下：

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

1、准备好相关食材。

2、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中，打散后加入少许葱花和清水，搅拌均匀。

3、炒锅烧热，滴入菜籽油后，再倒入鸡蛋液。

4、不要翻动，中大火待蛋液凝固。待四周焦黄翘起后翻面，煎至焦黄后盛起。

5、西红柿洗净后，切小块备用。

6、锅中倒入菜籽油，煸香葱花，放入西红柿，大火翻炒。

7、翻炒出汁后，滴入少许清水，添加2小勺白糖。

8、炒匀后，滴少许生抽去腥。

9、加小半勺食盐。

10、最后倒入煎好的鸡蛋，大火炒匀即可。