减脂餐食谱做法大全
减脂餐食谱做法大全有鸡脯伴肉丝、娃娃菜火腿豆腐汤、茄汁玉米鸡脯肉、鱼香茄子、凉拌紫甘蓝等。
1、鸡脯伴肉丝
红萝卜和青瓜分别切成丝,豆芽清洗干净,鸡脯肉煮熟撕成丝备用。小米辣、香菜切好,蒜剁成蒜末。锅里煮开水,放入红萝卜煮一分钟,放入豆芽煮2分钟捞出。取个大碗,放入豆芽和红萝卜、青瓜丝、鸡脯肉丝、放入香菜辣椒面蒜末小米辣生抽陈醋辣椒油盐和糖,用手抓拌均匀即可开吃。
2、娃娃菜火腿豆腐汤
豆腐、娃娃菜、火腿都切成小块,锅中加入少许水,加入娃娃菜,大火煮开,加入豆腐、火腿,煮开后转小火煮2分钟,加入少许盐、胡椒粉拌匀出锅就可以吃。
3、茄汁玉米鸡脯肉
鸡脯肉切块,加少许盐、1勺生抽、1勺玉米淀粉,抓匀腌制15分钟。玉米煮熟捞出,锅内倒入番茄加入少许清水炒出汁,加入煮好的玉米、蒜末、鸡脯肉和少许清水翻炒片刻。锅内加入1勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀收汁撒葱花出锅即可。
4、鱼香茄子
茄子切成长条,撒1/3勺盐拌匀腌制15分钟,挤出水分备用。鸡胸肉切/搅成肉末,葱姜蒜切末,喜欢辣的1个小米辣切成末。生抽、料酒、醋分别1勺,蚝油、代糖、淀粉分别1/3勺,小半碗清水搅拌均匀。8克橄榄油,油热倒入鸡肉末炒至变色,倒入茄子、酱汁,翻炒后盖盖收汁即可。
5、凉拌紫甘蓝
紫甘蓝切丝,加半勺盐拌匀腌制10分钟。碗中放葱蒜小米辣1勺辣椒粉1勺白芝麻淋上热油,2勺生抽2勺陈醋少许白糖拌匀。腌制好的紫甘蓝控干水分,淋上酱汁,放上香菜,搅拌均匀即可。