关于清明节的食物
清明节的传统食物:青团、馓子、清明蛋。
1、青团
青团是流行于江南一带的传统特色美食,最早源于唐代,从那时起每至寒食节、清明节前,江南各地的家家户户就会蒸很多青团,一部分主要用来祭祀祖先,剩余的则储存起来作为冷食,在禁烟火的那几日食用饱腹。
2、馓子
“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深”,苏东坡写的这首《寒具》所描写的就是馓子,从春秋战国时期开始,就有寒食节吃馓子的习俗,所以古人将馓子称为“寒具”。寒食节和清明节逐渐合并在一起过后,馓子也成为了清明节所食用的传统食物之一。
3、清明蛋
在很多传统节日中都有吃鸡蛋这项食俗,清明节也不例外,人们将鸡蛋称为“清明蛋”。清明节除了融合了寒食节外,还融合了一个更早的节日——上巳节。
在上巳节这日,百姓会祈求婚姻美满和早生贵子,而鸡蛋在我国传统文化中就代表着孕育生命,人们便会在上巳节将鸡蛋煮熟,女子剥皮而食,以期盼能顺利得子。
清明节其它习俗
1、扫墓:扫墓的习俗延续至今,其形式和内容已逐渐简化,这一天人们会携带酒食、果品、纸钱等物品到墓地,首先要整修坟墓,给坟墓培土、清除杂草,将墓园或墓地打扫干净,折几枝嫩绿的树枝插在坟上。然后为死者烧香三炷,将食物供祭在亲人的墓前。
2、踏青:清明时节,气温回升,万物按照自然规律开始萌芽。早在上巳节时,人们会到郊外祭祀主管婚姻和生育的神灵,这时候青年男女聚集郊外水边嬉戏,也是男女相会求偶的时刻。
人们在这一天野外相聚,互相对歌、跳舞,彼此沟通感情,于是郊外成为了热闹浪漫的地方,是古人对野外郊游的一种典雅表达方式。