Question

莲藕怎么做

Answer 1

莲藕可以做成干锅脆藕、糖醋藕丁、糯米桂花藕、香炸藕盒、茄汁藕饼等菜肴。

1、干锅脆藕：是一道传统的菜品，主要制作食材是腊肉，配料是藕，调料是色拉油、豆瓣酱、白糖等，通过炒锅煸炒制成。

2、糖醋藕丁：是江浙一带的传统名点，属于江浙菜。主要制作食材是藕、冰糖和醋，吃起来非常的爽口。

3、糯米桂花藕：是一道常见的凉菜，也属于甜食，主要的食材就是糯米、红糖、桂花和藕片，也可以加入红枣和枸杞，吃起来非常的软糯香甜。

4、香炸藕盒：又名莲夹，主要食材是藕、猪肉、胡萝卜、香菇、面粉。主要制作工艺是炸，炸好的藕盒非常酥香，口感很好。

5、茄汁藕饼：是以肉糜、莲藕为主料的菜品，酸甜口味，口感很不错。