Question

自制豆包的做法大全

Answer 1

自制豆包的做法如下：

主料：赤小豆200克、糯米粉150克、红枣适量、白砂糖30克。

1、赤小豆提前一晚上泡发，这个是泡发好的样子，体积大了一倍，然后放入锅内煮到软烂。

2、趁煮豆子的时间，把红枣剪成小块备用。

3、赤小豆煮到用手一捻就碎，就说明煮好了，把豆子捞出控水。

4、把控好水的豆子，加入红枣、白砂糖、100克糯米粉搅拌均匀，然后抓适量整成一个圆形，大小随意，为了好熟，尽量小一点。

5、放到准备好的糯米粉上，滚一下让它均匀的粘上，然后就可以上锅蒸了，大火蒸20分钟就可以出锅了。