Question

鸡翅根怎么弄简单又好吃

Answer 1

鸡翅根的做法如下：

用料：鸡翅根12个、大土豆1个、食用油、盐、生抽酱油、白糖、姜、蒜。

1、鸡翅根洗净，用小刀在肉比较厚的地方扎一下，因为我是整根炖的，用牙签扎一下容易入味。

2、锅里放上水，把翅根放进去，冷水下锅，煮开，去除血沫。

3、捞出备用。

4、炒锅上火，烧热，放姜片炒香。

5、鸡翅根放进去翻炒半分钟左右。

6、倒入生抽酱油（或者红烧酱油）翻炒。

7、倒入开水，没过鸡翅根，大火烧开，转中火煮一下。

8、这个时候土豆去皮切块，大蒜去皮。

9、把土豆和蒜放进锅里，放少许盐调味，翻炒均匀，盖上锅盖，炖熟；（酱油已经是咸的了，盐的量要少一点）。

10、炖至鸡翅熟透，土豆绵软，放少许白糖调味收汁即可出锅。

11、好吃的土豆烧鸡翅根就可以装盘上桌了。那个小油菜是不能吃的哈，只是为了拍照好对焦摆了一下，可以撒绿色的小葱花的，但孩子们不爱吃，撒上去还得给挑出来，就省了。