Question

肉末豆腐的做法

Answer 1

肉末豆腐的做法如下：

用料：豆腐2块、油10克、生抽2勺、肉末100克、玉米淀粉5克、花椒5粒、蒜末3瓣、豆瓣酱1勺、糖2克。

1、豆腐切块，锅中烧水，放豆腐煮3分钟捞出。

2、锅中倒油，放花椒炸香后捞出。

3、放蒜末爆香。

4、放肉沫炒熟。

5、再放一勺豆瓣酱炒至出红油。

6、碗中放淀粉。

7、加水调成水淀粉。

8、倒入调好的水淀粉。

9、放2勺酱油。

10、放入煮好的豆腐。

11、放0.5勺糖，炒匀。

12、出锅前撒花椒粉。

13、再撒上一些蒜末调味。

14、肉沫豆腐就做好了。