红枣的吃法大全
红枣的吃法大全：炒红枣、苹果红枣汤、枣夹核桃、红枣蒸莲子、姜枣膏。
第1种做法：炒红枣
食材：红枣。
1、红枣清洗干净，控干水分备用。
2、把红枣倒入炒锅中，锅要保持无油无水。中火把红枣的水分炒干。
3、转小火不停地翻炒，当红枣表皮微焦，盛出晾凉。
4、把炒红枣放在干净的密封罐子里，阴凉干燥的地方储存。
5、饮用时取3颗炒红枣，用开水冲泡后，盖上杯盖焖几分钟后饮用，可反复冲泡。
第2种做法：苹果红枣汤
食材：红枣、苹果、姜红糖。
1、红枣洗干净，去掉枣核。
2、苹果用淡盐水清洗干净，去掉核儿以后，切成小块备用。
3、把红枣和苹果倒入砂锅里，加足量的清水大火煮开。
4、盖上锅盖后转小火煮10分钟。加入姜红糖，煮至融化即可关火。
第3种做法：枣夹核桃
食材：红枣、核桃、葡萄干、芝麻、红糖。
1、红枣洗净后，用剪刀从红枣中间剪开，不要把红枣剪断，只将红枣核去除就可以。
2、核桃仁炒熟，纵向掰开。葡萄干洗净晾干水分。
3、红糖倒入干净无油的锅里，中火熬到冒出大泡儿。
4、转小火后把核桃果干等一起倒入，搅拌均匀盛出，把核桃等食材夹到红枣中。
5、枣夹核桃彻底晾凉后，放入保鲜盒中，放阴凉干燥处保存。
第4种做法：红枣蒸莲子
食材：红枣和莲子、红糖。
1、莲子和红枣清洗干净后，用温水浸泡15分钟。
2、莲子要提前煮制，这样口感才更软糯，水开后煮8分钟左右。
3、红枣去核，去核的方法与枣夹核桃相同，莲子煮好后放入到红枣里。
4、把做好的红枣莲子放入蒸锅里，上汽后5到10分钟。时间以红枣的大小灵活掌握。
5、红糖熬制成糖浆后，浇在蒸熟的莲子红枣上就可以食用啦。
第5种做法：姜枣膏
食材：红枣、生姜、老红糖。
1、把洗干净的红枣倒入锅中煮开，捞出后用清水冲洗干净。
2、红枣去核切小块儿，倒入料理机中加适量清水，搅打成细腻的枣泥。
3、生姜洗干净，不用去皮，切成碎粒后，也加水搅打成姜泥。
4、干净的炒锅中，倒入姜泥中火炒制到有姜的香味散发出来。
5、倒入枣泥，中火炒出大部分水分，加入红糖不停地翻炒。
6、红糖完全融化后转小火熬制。姜枣膏在铲子上不会掉下来时说明熬好了。
