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宜昌特色美食有哪些
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宜昌特色美食有凉虾、萝卜饺子、炕土豆、土家蒸肉、榨广椒炒腊肉。
1、凉虾
凉虾是湖北宜昌很常见的一道特色小吃,这种小吃主要是用大米浆制成的,头大尾细,看起来像虾却不是虾,入口柔软清甜、滑糯清爽,吃着比雪糕解暑,比冰粉Q弹,弹牙又甜蜜。
2、萝卜饺子
萝卜饺子是湖北宜昌的一道传统小吃,主要是用萝卜、大米浆、黄豆为原料,经过油炸而成。这种萝卜饺子更加香脆,皮融入了馅料中,被炸的金黄焦脆,吃着外焦内软,麻中带辣,辣中带香,越吃越好吃,深得当地人的喜爱。
3、炕土豆
宜昌炕土豆也叫炕洋芋,是当地土家族的一道传统小吃,炕好的土豆一个个都变为了上色均匀的金黄色,撒上自己喜欢的调料,吃着外焦里嫩,有种烤熟的香甜,带点香脆,吃着香喷喷的,越吃越想吃。
4、土家蒸肉
土家蒸肉是湖北宜昌土家的一道特色美食,这道美食在当地也叫“抬格子”,人称“土家第一大菜”。这道蒸肉主要是用土豆、南瓜、鲜肉、玉米面、炸辣椒制成的,随后放在蒸笼内蒸熟,蒸出来的肉香醇味美。
5、榨广椒炒腊肉
榨广椒炒腊肉是湖北宜昌土家人的一道特色菜,这道菜主要是用鲜广椒和腊肉炒制而成,炒出来的菜色泽微红,有着很独特的酸辣味,是道很好吃的下饭菜,深受土家儿女们的喜爱。
以上内容参考:百度百科-宜昌市
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