Question

青豆怎样保存在冰箱一年都不坏

Answer 1

青豆这样保存在冰箱一年都不坏。

工具/材料：豌豆2斤、食盐3克、保鲜膜、清水、笊篱。

1、首先买回来的青豆夹剥皮，去掉豆夹外衣，然后把青豆取出来放进盆里，我买了3斤青豆夹，大概剥2斤豆子。

2、把剥好的青豆用盐水浸泡5分钟，再用流动的清水冲洗干净，捞出沥干水分备用。

3、锅里加入半锅清水，开大火，加入一勺食用盐，放盐的作用是起到青豆不氧化，还有杀菌。

4、水烧开后，把青豆放进开水里，用笊篱翻动，大概煮10秒就可以来出来，千万不要煮的时间太长，否则青豆就熟了。

5、把烫过的青豆捞出放进凉水盆里，如果水太热可以再换一盆凉水，把青豆拔凉就可以了。

6、拔凉的青豆控干水分。

7、这时准备7到8张保鲜膜，然后把保鲜膜铺在盘子里，再把控干水分的青豆放在保鲜膜里，把保鲜膜四个角提起来，将青豆包裹在里面。最后把口扎紧，像这样就密封好了，最后放进冰箱里面冷冻起来，吃的时候取两袋化开，可以煮汤吃或炒菜都不错。