Question

猪耳朵怎么炒好吃

Answer 1

炒猪耳朵好吃的步骤如下：

材料：猪耳朵200克，尖椒50克，葱5克，蒜5克，姜3克，郫县豆瓣酱1勺，盐1匙，糖0.5勺，味精0.2匙。

1、准备原材料猪耳朵、尖椒、葱、姜、蒜备用，猪耳朵用开水烫一下清洗干净沥干水份切成丝。

2、尖椒去籽洗净切成丝，尖椒用开水轻微烫一下立即用冷水冲洗干净。

3、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱炒出油。

4、放入猪耳朵大火快速翻炒。

5、放入尖椒翻炒时间不要过长，最后放入糖、盐、味精调味均匀即可出锅享用，香辣可口的爆炒猪耳朵装入盘中。