猪耳朵怎么炒好吃

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数码小达人77
2023-06-06 · 超过253用户采纳过TA的回答
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炒猪耳朵好吃的步骤如下:

材料:猪耳朵200克,尖椒50克,葱5克,蒜5克,姜3克,郫县豆瓣酱1勺,盐1匙,糖0.5勺,味精0.2匙。

1、准备原材料猪耳朵、尖椒、葱、姜、蒜备用,猪耳朵用开水烫一下清洗干净沥干水份切成丝。

2、尖椒去籽洗净切成丝,尖椒用开水轻微烫一下立即用冷水冲洗干净。

3、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱炒出油。

4、放入猪耳朵大火快速翻炒。

5、放入尖椒翻炒时间不要过长,最后放入糖、盐、味精调味均匀即可出锅享用,香辣可口的爆炒猪耳朵装入盘中。

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