Question

猪干烧汤怎么做嫩

Answer 1

猪干烧汤的做法如下：

材料准备：猪肝200g、菠菜100g、花生油适量、食盐适量、姜30g、料酒适量、生粉适量、胡椒粉适量、芝麻油适量等等。

1、准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。

2、生姜切末备用。

3、将挑去白筋的猪肝切成片。

4、在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。

5、将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。锅内放适量油。

6、下猪肝片。

7、翻炒猪肝片，至八成熟即可。

8、锅内放入适量的清水。再放入生姜末，烧开。

9、小火捞出适量白沫。再转大火。

10、最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。