Question

泡菜汤怎么做

Answer 1

泡菜汤的做法如下：

材料/工具：泡菜200克、老豆腐1块、五花肉1盒、洋葱1/4个、生姜2片、韩国辣酱1大勺、盐适量、大葱半根、葱花1把、热水、砂锅。

1、首先把各种材料先切好，洋葱切丝，猪五花片切成小片。豆腐的话就切成自己喜欢的大小就好啦。

2、如果觉得盒装豆腐很难把豆腐完整的拿出来，这里教大家一个小技巧，把豆腐盒子倒扣，用刀削掉塑料盒的四角，豆腐就掉出来了。

3、锅里放入热油，把洋葱放进去炒香。

4、加入一半的大葱花和五花肉一起炒，怕腥的话可以加两片姜，如果肉很新鲜其实不加也可以。

5、下面就倒热水没过食材，然后加一大勺韩国辣酱进去。

6、接着就把豆腐和一半的泡菜加进去。煮个10分钟再把剩下的泡菜和大葱加进去。这样泡菜味儿会比较浓，大葱也不会烂到不能吃。最后加上盐调味，再小煮个五分钟，泡菜汤就完成了。