Question

芸豆炖土豆的家常做法

Answer 1

芸豆炖土豆的家常做法如下：

主料：芸豆、土豆、猪肉。

辅料：葱适量、老抽适量、味极鲜适量、盐适量、食用油适量、水适量。

1、首先我们先来将食材备好，芸豆去头摘洗干净，掰成一小段，土豆去皮，切成滚刀块，猪肉切片，葱切片待用，如图所示。

2、锅中倒入适量食用油，将其开启大火烧热后，放入肉片爆炒，然后放入葱片继续爆炒，接着放入处理好的芸豆条及土豆块，用铲子将其快速翻炒均匀，如图所示。

3、翻炒均匀后，锅中倒入适量水。

4、倒入的水要可以没过锅中的菜，同时倒入一点老抽及适量味极鲜，盐，将其翻炒均匀，如图所示。

5、盖好盖子，将大火转为中火开始进行顿制作，如图所示。

6、将锅中的水中火收一下即可，这样土豆及芸豆都炖制烂了，最后滴上几滴香油即可。

7、做好可以装盘上桌开吃喽。