Question

杭州西湖醋鱼最正宗的饭店

Answer 1

杭州西湖醋鱼最正宗的饭店：望湖楼、楼外楼、老头儿、龙井山庄、杭州酒家。

1、望湖楼

望湖楼是杭州历史悠久的餐厅之一，也是西湖醋鱼的创始餐厅。其餐厅环境十分优美，就坐在窗边，可以欣赏到美丽的西湖景色。望湖楼的西湖醋鱼做工精细，鱼肉鲜美，醋味跟糖分配比适中，让人回味无穷。

2、楼外楼

楼外楼在杭州有很高的知名度，是一家比较老字号的餐厅。其特色菜品就是西湖醋鱼，深受食客的喜爱。楼外楼的西湖醋鱼做工严谨，鱼肉鲜嫩，醋味酸甜适中，口感极佳。

3、老头儿

老头儿是一家草根小馆，因其美味的西湖醋鱼而广受好评。老头儿的西湖醋鱼较为传统，色香味俱佳，价格也很亲民。由于店面较小，需要提前预订。

4、龙井山庄

龙井山庄是一家高端餐厅，拥有宽敞明亮的用餐环境，装修风格典雅。其西湖醋鱼价格偏高，但不失为哥特式的用餐体验，鱼肉鲜嫩，口味独特，绝对是一道让人难以忘怀的佳肴。

5、杭州酒家

这家老店前身店名“高长兴酒菜馆”，于1951年改名为“杭州酒家”。这里的杭帮菜做得色香味俱佳，创意菜“河骚南瓜”是值得推荐的一道菜：土司挖空，内部填充南瓜蓉，上面覆盖奶酪起司，美味又具视觉美。

以上内容参考百度百科-望湖楼百度百科-楼外楼