Question

炸油条的做法和配方

Answer 1

炸油条的做法和配方如下：

主料：面粉500克、酵母粉6克、泡打粉5克、小苏打2克、水280克。

辅料：食用油适量。

1、酵母粉放入温水中溶解，其它粉类混合。

2、面粉加酵母水边搅拌成面穗状。

3、双手揉成光滑面团。

4、放温暖处饧发到蜂窝状。

5、发好后轻拍面团按扁，擀成长薄饼状。

6、平均分成细长条。

7、用筷子压一下。

8、锅中油烧热，放入油条炸透即可。