Question

冬瓜排骨汤怎么做

Answer 1

冬瓜排骨汤的做法如下：

工具/材料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油、水、锅。

1、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

2、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

3、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

4、加入热水烧开，改小火将排骨炖烂。排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

5、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。