Question

酱油炒饭的做法

Answer 1

酱油炒饭的做法，具体如下：

工具/材料：隔夜米饭1碗、鸡蛋2颗、小葱3根、酱油1勺、红烧酱油适量、锅、油、蚝油、碗。

1、米饭最好是头天的剩米饭，水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭，米饭加一勺酱油和一点红烧酱油，因为红烧的颜色比较深，一点点白糖提鲜，少许植物油充分拌匀备用。

2、鸡蛋打散入热锅里煎熟，划散盛出。

3、锅里重新倒油，放入一部分葱花爆香，倒入拌好的米饭炒散，不要有粘连。再把炒好的鸡蛋倒进去，如果颜色不够可以再调些酱油或者蚝油都可以，咸度自己掌握。

4、最后把剩余的葱花放进锅里翻匀关火。

5、十分钟绝对能解决的早餐，OK了。