Question

汤面条怎么做好吃又简单

Answer 1

做好吃又简单的汤面条，步骤如下：

材料准备：牛腱子肉、拉面、青蒜、辣椒油、香料包、香菜、香葱、盐、胡椒粉、青菜等。

1、牛腱子肉事先冷水浸泡几小时，容器内水红换水，直至水清（不在意牛肉口感的话，也可以选择其他方式去血水）。

2、锅中添水，牛肉、香料包入锅，加入适量盐调味，大火烧开，小火慢炖，直至肉熟，如果牛肉喜欢吃软烂一些的，可直接高压锅压半小时。

3、牛肉切片（块），肉汤撒适量胡椒粉备用。

4、青蒜切粒，香菜切末，香葱切葱花。

4、烧水煮面和青菜，口感适宜时捞出稍过一下凉水。

5、面条放入碗中，牛肉码在面上，添适量肉汤，撒入青蒜粒、香菜末、葱花，淋入辣椒油即可。