Question

扬州特产有哪些

Answer 1

扬州特产有宝应荷藕、高邮鸭蛋、高邮湖大闸蟹、邵伯菱、仪征紫菜薹、广洋湖青虾等。

一、宝应荷藕

宝应荷藕又名宝应莲藕，是江苏省宝应县的特产，是中国国家地理的标志性产品，莲藕通常在每年4月下旬生长，6月至7月是花莲期，莲花在7月下旬至次年4月首次采摘，不同季节收获的莲藕品质和风味不同。

二、高邮鸭蛋

高邮鸭蛋被国家质检总局批准为“地理标志产品”。近年来，已开发出红太阳、三虎、勤友等一批优质品牌，并获得驰名商标和绿色食品标志，高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以产双黄蛋而闻名国内外。

三、高邮湖大闸蟹

高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产，自宋代以来，高邮湖大闸蟹已成为扬州人的一道美味佳肴，高邮湖大闸蟹产于江苏省高邮市高邮湖水域和流域。

四、邵伯菱

邵伯菱有四个角，上下角稍长，尖尖向上，左右角卷曲、有棱，像角，因此，邵伯苓俗称“羊角青”，壳薄，鲜荸荠嫩绿色，煮熟后变成橙黄色，这是一种很好的水果。

五、仪征紫菜薹

仪征紫菜薹皮呈紫色，细长，叶片披针形，叶脉紫色，叶片绿色，翅膀明显。总状花序，有绿色的芽和紫色的花茎，烹调后呈绿色，炒后呈深紫色，嫩，无渣，甜而香。

六、广洋湖青虾

广洋湖青虾是江苏扬州宝应的特产，一种经济价值很高的淡水虾，它生长快，个体大小大，繁殖快，生命力强，在我国淡水湖泊中广泛分布。