Question

虾仁的做法

Answer 1

虾仁炒西兰花的做法如下：

用料：西兰花1颗、鲜虾150g、胡萝卜半个、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、盐适量、油适量、糖一小勺、大蒜2瓣。

步骤：

1、将鲜虾洗净，剥壳、去虾线。

2、在虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油，腌制片刻。

3、将西兰花、胡萝卜洗净，切块。

4、准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开。

5、煮至西兰花变色，捞出沥干水分。

6、热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色。

7、加入切好的胡萝卜片，翻炒一下。

8、加入焯熟的西兰花。

9、加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅。