Question

菠萝蜜长期保存方法

Answer 1

菠萝蜜长期保存方法有冷冻保存、烘干保存、做果酱保存。

1、冷冻保存

剥好以后的菠萝蜜可以冷冻保存，在保存的时候可以用保鲜膜把它们包起来，直接放入冰箱的冷冻室，这也可以让它保存很长时间，但冷冻以后的菠萝蜜口感会发生改变。

2、烘干保存

剥好以后的菠萝蜜保质期较短，想延长它的保质期，可以把菠萝蜜的果肉烘干以后保存，再把它保存在阴凉通风的环境中，平时可以当干果吃。

3、做果酱保存

剥好以后的菠萝蜜还可以做成果酱以后再保存，这样能有效延长它的保质期，在做的时候可以把菠萝蜜的果肉放在料理机中，搅碎加适量蜂蜜调匀腌制几小时，然后把它入锅用中小火熬煮，熬煮成浓稠的酱状以后，取出放在干净玻璃瓶中，密封冷藏保存即可。

菠萝蜜的味道特点

成熟度刚刚好的菠萝蜜，闻一闻外皮就能够闻到一股香味。菠萝蜜的味道，概括来说就是香甜爽口，味道很甘甜，而且它的香味不会让人感觉到腻，虽然香味比较浓郁。口感就是很爽口有嚼劲，很软嫩，越嚼越香。

成熟的菠萝蜜吃在嘴里的口感是有点软绵绵的，不过菠萝蜜还没有完全成熟时，口感却是脆的菠萝蜜口感脆、香甜多汁，菠萝蜜成熟后不仅会飘香四溢，闻起来香甜浓郁，而且它含有较少的水分，因此糖分很多，吃起来会十分的香甜，。

在咀嚼过程中。口感除了甜味中又能够透出一丝丝的酸味。