Question

腌制咸鸭蛋的最佳方法

Answer 1

腌制咸鸭蛋的最佳方法如下：

食材：鸭蛋适量、白酒适量、凉白开300克、五香粉5克、食用盐120克。

1、准备鸭蛋适量，用钢丝球刷洗干净鸭蛋的表面。

2、300克凉白开、120克食用盐、5克五香粉、搅拌均匀，融化后形成盐水。

3、晾干水分的咸鸭蛋裹上白酒。

4、再用纸巾包起来。

5、放入混合盐水中，滚一圈，再逐个包上保鲜膜。

6、放入玻璃容器中，放阴凉处腌制25天。

7、腌制好以后，回锅煮一下，过凉即可。

8、美美的咸鸭蛋就做好了。