排骨炖藕的做法最正宗的做法

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高粉答主

2023-06-06 · 每个回答都超有意思的
知道大有可为答主
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排骨炖藕的做法如下:

主料:老爷爷糯玉米1根、排骨500克、莲藕1节、姜4片、大葱3段、料酒2汤匙。

辅料:盐适量、鸡粉少许。

步骤:

1、买来的排骨斩小块,放清水中浸泡30分钟。

2、浸泡好的排骨凉水下锅,加料酒煮沸。

3、撇去浮沫。

4、盛入盘中备用。

5、姜切片,葱切段。

6、将焯过水的排骨放入电饭煲内胆中,加入葱姜。

7、倒入适量纯净水(水的量按个人需要酌情添加)。

8、按煲汤键两个小时。

9、莲藕去皮切滚刀块。

10、放沸水中煮一分钟左右捞出。

11、准备一根老爷爷糯玉米,去掉外面的包装。

12、切大小相等的块状。

13、煲汤一个小时后,加入焯过水的莲藕块。

14、加入玉米段继续煲一个小时。

15、出锅前加盐和鸡粉调味,再焖5分钟即可。

三米粥铺
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