夏天必吃的10种美食
夏天必吃的10种美食有冷面、绿豆汤、西瓜、糟货、赤豆棒冰、小龙虾、酸梅汤、光明冰砖、白斩鸡、六月黄等。
1、冷面
每到六七月，尤其是炎热的梅雨季节，简单、清爽、实惠的冷面，一碗就能驱散暑热。富含本地特色的冷面一般先用电扇把面吹干，再拌上葱油、生抽、醋、糖、腐乳、花生酱等佐料，最后加上各式各样的浇头如鳝丝、辣肉，当然再浇上点花生碎、辣油，吃上去会更入味。
2、绿豆汤
绿豆汤是夏季最好的消暑良药，它不但具有解暑祛热的功效，还可以迅速补充身体中的水分。另外，绿豆中所含的植物兹醇能够降低胆固醇和血脂，还能清热解毒，降解药物或者食物当中的有毒物质。总之，在炎热的夏天，可以多喝一些绿豆汤，那可比饮料健康得多。
3、8424西瓜
冰镇后的西瓜，口感香甜，果肉中混合着甘甜的汁液，让人心旷神怡。8424西瓜是由上海农业专家在1984年培育的第24组优质西瓜品种，故取名“8424”。8424西瓜个头比较大，稍微一碰就会“咔”一声炸裂，果皮鲜嫩多汁，瓜果香甜，因此深受全国各地市民欢迎。
4、糟货
一到夏季，“糟货”就成了许多人餐桌上的常客。在本帮菜，糟货绝对是五花八门，糟鸡、糟凤爪、糟带鱼等应有尽有，还有鸡翅、鸭舌、牛肉、鸡蛋、五花肉，笋尖、豆腐干等待，几乎没有什么是不能糟的。吃糟货时，每一次咀嚼糟卤，将里面的酱汁给吸走，真是别有一番滋味。
5、赤豆棒冰
赤豆棒冰是许多人儿时的回忆，小时候最快乐的时光，就是大热天能吃到一根赤豆巨多的棒冰。赤豆棒冰之所以几十年一直经久不衰，主要是因为它不像盐水棒冰那样有点寡然清淡，也不像雪糕、冰淇淋般甜腻粘稠，它的那份柔和的清爽与甘美的余味，不多不少，刚刚好好。
6、小龙虾
一副赤色的“铠甲”，挥动着巨大的钳子，小龙虾绝对是夏日里最流行的美食。不同地方的人都有自己独特的做法，十三香小龙虾、蒜泥小龙虾、爆炒小龙虾等。看到这里你一定会垂涎三尺吧，我都能想象到吃完之后，大家舔着自己的手指回味的样子，那是何等的诱惑。
7、酸梅汤
酸甜可口的酸梅汤其实有着数千年的悠久历史，是中国最古老的传统饮品之一，我们的先民在商周时代就已经开始用李子来制取酸味作为饮料。酸梅汤用乌梅，山楂，桂花，甘草等材料加冰糖熬制而成，非常适合夏天饮用。不过要注意，老人、小孩以及肠胃不适者切忌多喝。
8、光明冰砖
作为冷饮界的“国货之光”，这块奶香浓郁的四方小冰砖对江浙沪人有着深刻的影响，也是夏日不可或缺的清凉记忆，还有不少人发明了各种吃冰砖的奇思妙想，比如老干妈配冰砖、苏打汽水加冰砖等，甚至有人还做出了冰砖三明治、冰砖咖啡，不禁让人感叹脑洞真大。
9、白斩鸡
一盘白斩鸡，配上一碟酱汁搭配葱姜蒜，这简直就是很多人吃鸡的标配。白斩鸡也称白切鸡，起源于广东，由于在烹调过程中不加入任何调味品，而是在食用过程中随吃随斩，因此得名“白切鸡”。白切鸡还开发出新品种“三黄鸡”，则是以“脚黄，皮黄，嘴黄”而命名。
10、六月黄
所谓的“六月黄”，其实就是属于经过三次蜕壳的雄性“童子蟹”，重量大约2两左右，特点是外壳脆、内壳软、鲜味重、肉肥美、蟹黄多，江浙沪这边爱用六月黄和年糕、毛豆一起炒，浓油赤酱的面拖蟹味道鲜美，或者做成鲜嫩可口的醉蟹，同样非常适合夏季食用。
一、冰镇西瓜，夏日解渴圣品
西瓜，夏日水果之王，不仅多汁清甜，还能解渴消暑。冰镇后的西瓜，口感更加爽脆，入口即化，瞬间驱散夏日的烦躁。
二、冰激凌，甜蜜清凉的诱惑
冰激凌，夏日必备的消暑神器。各种口味的冰激凌，总有一款能俘获你的心。丝滑柔顺的口感，入口即化的甜蜜，为你带来清凉一夏。
三、刨冰，童年记忆中的甜蜜
刨冰，承载着许多人的童年回忆。五颜六色的刨冰，淋上香甜的糖浆、水果粒，再配上几勺炼乳，酸甜可口，冰爽消暑，让人回味无穷。
四、绿豆汤，清热解暑的良方
绿豆汤，夏日消暑圣品。绿豆性寒，有清热解毒、消暑利尿的功效。一碗清凉可口的绿豆汤，瞬间赶走夏日的暑气。
五、凉皮，北方夏季的消暑小吃
凉皮，北方夏季的消暑小吃。劲道的凉皮，配以酸辣爽口的调味汁，再撒上黄瓜丝、香菜，酸辣开胃，清凉爽口。
六、酸梅汤，消暑解渴的酸爽饮品
酸梅汤，消暑解渴的酸爽饮品。酸梅性凉，有生津止渴、消暑解乏的功效。一杯冰镇酸梅汤，酸甜可口，瞬间提神醒脑。
七、冷面，韩式料理中的消暑美食
冷面，韩式料理中著名的消暑美食。劲道的面条，配以酸甜的汤汁，再加入鸡蛋、黄瓜、萝卜等配菜，清爽可口，消暑解乏。
八、柠檬水，维生素C的清凉补给
柠檬水，夏日补充维生素C的清凉饮品。柠檬性凉，有清热解毒、生津止渴的功效。一杯冰镇柠檬水，酸甜可口，还能补充人体所需的维生素C。
九、凉拌黄瓜，清爽开胃的小菜
凉拌黄瓜，夏日清爽开胃的小菜。爽脆的黄瓜，配以香醋、蒜末、香油等调味料，酸辣爽口，开胃消食。
十、冰镇汽水，畅快清凉的享受
冰镇汽水，夏日畅快清凉的享受。冰镇后的汽水，气泡充盈，入口刺激，瞬间赶走夏日的闷热，带来畅快清凉。
