Question

茄子烧肉的家常做法

Answer 1

茄子烧肉的家常做法如下：

主料：茄子半个、五花肉100g。

辅料：盐适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量、姜少许、蒜瓣少许。

1、茄子切条状在水里浸泡10分钟左右，姜、蒜和五花肉切片。

2、锅里加入少许食用油，把姜和蒜片和肉片一起下锅煎一下，直至肉片发白。

3、加入茄子块翻炒，加入少量水。加入适量的生抽，老抽并盖上锅盖焖一会儿。

4、汤汁焖干以后加入少许食盐。

5、盛起装盘，香味四溢，口感鲜美的茄子烧肉就做好了。