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怎么开一家音乐餐厅

Answer 1

摘要：餐饮市场是一朵永不凋谢的玫瑰，很多人都选择转行做餐饮。而餐饮行业中，音乐餐吧无疑是一个非常火爆的选择项目，想投资餐饮事业的人也都想开家音乐餐厅。但是很多人都是初次开店没有经验，所以不知道该如何开一家音乐餐吧，下面就一起来了解下开一家音乐餐厅的方法吧。一、怎么开一家音乐餐厅
1、音乐餐吧的宣传
音乐餐吧结合了美食、美酒、音乐、艺术等元素，完成了餐饮与娱乐的奇妙跨界结合。音乐餐吧的噱头已足够吸引眼球，但更要注重宣传，无论是传统的广告模式，还是网络时代的微博、朋友圈、网络广告，亦或是邀请著名歌手驻场，都是很好的宣传工具。
2、音乐餐吧面向人群
年轻人对新鲜事物的反应会更敏锐，音乐餐吧作为文艺与餐饮的结合，吸引的就是具有文艺气息的年轻人，他们张扬、精致、自我，他们需要一个平台去释放、去展示。音乐餐吧可以成为这个平台，可以为他们提供精致美食，轻松的氛围，展示的平台，年青一代的压力可以在这里得以暂停，释放。
3、音乐餐吧的特色
音乐餐吧当然少不了音乐，在提供美食的同时也要提供音乐。这方面可以邀请歌手驻场，可以提供点歌服务，也可以为顾客提供自我展示的平台。
4、音乐餐吧的食材
新鲜的食材给人带来的不止是味蕾的体验，更是精神的享受。顾客的一句抱怨盖过一百句夸赞，音乐餐吧首先提供的餐饮，在餐饮上顾客满意才会产生更多消费。食材上要考究，卫生，有创新。
5、音乐餐吧酒品
你有故事，我有酒，音乐餐吧酒品要更丰富，除了传统酒品可现场邀请调酒师，一为提供更多元化的服务，二可以提升音乐餐吧内的氛围。一位有魅力的调酒师作用不容小觑。当然要做好饮酒宣传，酒后请勿驾车。
6、音乐餐吧的装修
音乐餐吧在装修上要注重情调，柔软的沙发，柔和的灯光，给人们提供放松，舒适，自由的场所。在装修上需要下功夫，需要艺术气息的融入远离浮华喧嚣，给人静谧、浪漫。
7、音乐餐吧的营业时间
音乐餐吧提供餐饮与娱乐，营业时间可从中餐开始，当然，这需要根据当地人们的习惯决定的。如果更多的人更倾向于晚餐后娱乐，不妨将营业时间从下午开始至深夜。
8、音乐餐吧的促销活动
促销是一种手段，是一种服务。比如生日当天可送酒品、蛋糕，消费满额另送酒品等。给顾客惊喜，顾客会带给我们惊喜。忠实顾客的培养是音乐餐吧得以经营所不可或缺的，给顾客顾客一点温暖，顾客会该给餐吧一片光。
9、高效的服务
归根结底，顾客注重的是消费体验。作为服务人员要给顾客提供贴心、高效的服务，即便是顾客的无理取闹也要迅速反应，以免影响整个店面的运营。
二、开音乐餐吧需要注意什么
1、开店筹备阶段
1）想清楚要开一间怎么样的音乐餐厅
在开始准备工作和开始经营之前，餐饮创业者必须想清楚自己要开一个什么样的店，是单品店呢还是民族特色或者是风味店、自助餐、快餐店??，经过仔细考量后再开始。
2）计算投资费用
店的规模、地理位置以及当地的经济发达程度和繁荣程度都会在很大程度上影响投入的资金量。在繁华地段的餐馆租赁费用和装修成本也会比其他普通地段高出很多，同时风险和资金的投入也要仔细衡量，毕竟租赁店铺和自己的物业开店是街有很大不同的。
3）要合法经营，办理相关营业手续
在开店前要按照国家法律规定，办理手续以获得合法经营权。
2、选址阶段——选址标准
1）地理位置的选择
餐饮店选择的标准就是商圈和人流量，依据自己的定位和目标人群选择，商场就要看成熟的商圈，社区店就要找小区，快餐店最好依附在写字楼附近。
2）周围环境选择
门店周围环境的经济特性直接影响餐饮店的经营，必须根据其特性做出相对应的对策。比如商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区和住宅区等不同特性的区域，环境是有很明显不同的。
3）市场方面的选择
地区同类型餐馆的竞争程度很大程度上会影响未来的利润，要考虑进去。
4）考虑客源
餐馆最好能选择既靠近居民区，又临近商业区的地方。