茶具如何使用
茶具如何使用
常见的茶具及使用方法
茶具,古代又称茗器,同其他饮、食具一样,它的发生和发展经历了一个从无到有,从粗糙到精致的过程。水为茶之母,器为茶之父,想要品茶的意境和乐趣,精致的茶器具必不可少。
【12种基础茶具】
盖碗、茶壶、公道杯、品茗杯、盖置、茶杯托、茶滤、水孟、茶盘、茶巾、茶则、茶道六君子等
【盖碗】
是一种上有盖、中有碗、下有托的汉族茶具。又称
“三才碗”、“三才杯”、盖为天、碗为人、托为地,暗合天地之意。
【茶壶】
茶壶是一种泡茶和倒茶用的带嘴器皿,是茶具的一种,主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底和茶足四部分组成,壶盖有孔、妞、座和盖等。
【公道杯】
茶具中的公道杯,又称匀杯,分茶器。一壶茶,如果直接倒入杯子,先倒出来的茶淡,后倒出来的茶浓,每个人杯中的茶浓淡不一样。使用公道杯,就是为了均分茶汤。
【品茗杯】
用于品茶及观赏茶的汤色的专用茶杯。故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。
【盖置】
是用来放置壶盖、盘盖、杯盖的器物,既可以保特盖子的清洁,也可以避免沾湿桌面。
【茶杯托】
是一种置茶碗的承盘,它的作用一是让茶杯有个衬垫,不至于烫手,二是使用茶托给客人奉茶,显得卫生。此外,使用茶托敬茶,显得更文雅。
【茶滤】
用于过滤茶汤中的茶叶碎渣,使茶汤更加清透明亮,提高茶汤美感,提升品饮时的口感。
【水孟】
用于盛放洗过茶的废水,或残渣茶叶。
【茶盘】
茶盘又称茶船就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。
【茶巾】
用于养壶,擦壶、擦拭茶桌上的水渍茶渍,注意茶巾不是抹布哦。
【茶则】
属于汉族茶具的一种,是民间烹试时量取茶末入汤的量具。在茶道具中,需要用茶则来量取,把茶从茶罐里取出。
【茶道六君子】
茶筒、茶叉、茶匙、养壶笔、茶夹、茶刀这六样,被茶叶兴趣者称为茶道六君子。在不同的茶桌上,它们会有不同的组合方式。