Question

尖椒炒肉怎么做？

Answer 1

尖椒炒肉

食材：

尖椒3个，里脊肉300克，盐适量，葱半根，蒜2瓣，姜2片，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，淀粉适量，味精1小勺。

做法：

1、尖椒去籽，切成斜段。

2、猪肉切成片，肉中加入，生抽、老抽、料酒、淀粉，抓均匀，盐10分钟。

3、锅中放入油，油热倒入葱、姜、蒜炒香，在放入腌好的肉翻炒。

4、炒至肉变色，放入尖椒翻炒均匀。

5、加入少许盐翻炒几下，然后倒入淀粉，味精翻炒均匀即可出锅。