Question

爆炒猪腰做法

Answer 1

爆炒猪腰

主要食材：猪腰一个，韭菜200g

配料：姜蒜，小米辣，料酒两勺，生抽两勺，盐和鸡精适量

步骤：

1、将菜市场买回来的猪腰处理一下，不会处理的可以让老板帮忙切花刀。

2、用料酒，胡椒粉，生姜进行腌制十分钟。

3、起锅烧油，放姜蒜小米辣爆香。

4、下猪腰，开大火爆炒一分钟。

5、下韭菜，加盐和生抽翻炒均匀。

6、加入鸡精翻炒均匀即可出锅。