土豆鸡蛋饼
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土豆鸡蛋饼
食材：
土豆1个，鸡蛋2个，面粉2勺，芝麻少许，盐适量
（还可加入葱和胡萝卜等蔬菜）
做法
1、土豆洗净，去皮擦丝，焯水1-2分钟
2、土豆丝捞出备用
3、敲入两个鸡蛋，2大勺面粉，适量盐，搅拌成糊状
4、热锅加入少许油，倒入面糊抹平，撒上芝麻
5、全程小火，煎至两面金黄即可出锅
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