Question

鲜虾时蔬饼

Answer 1

鲜虾时蔬饼

食材清单：

大虾三只（虾肉约70克），西兰花30克，胡萝卜15克 淀粉20克 大葱、生姜少许（制作葱姜水）

1大虾去除虾头虾皮和虾线，切小段，加入姜片去腥，腌制10分钟，湖萝卜擦成丝，西兰花、胡萝卜焯永大概23分钟，捞出过凉，西兰花、胡萝卜都切碎备用]准备点大葱、生姜泡点葱姜水。

2腌制好的虾肉放入辅食机，再倒入一点葱姜水、淀粉，搅拌成虾泥，虾泥盛出，加入西兰花和胡萝卜碎，再放一点宝宝酱油，所有食材搅拌均匀备用，锅微热加入少许辅食油

3先带上手套，手音上抹一点辅食油舀一勺虾泥，放入手中按压成饼。

4小饼放入锅中，小火慢煎，等到虾饼变色定型后翻面，煎至两面金黄后成熟后盛出。