Question

好吃的麻辣烫

Answer 1

麻辣烫

食材：
葱姜蒜，豆瓣酱，火锅底料一小块，牛奶，和丸子、肥牛、蔬菜等各种自己喜欢的食材
步骤：
1.锅内烧水，放葱段，姜片和一点料酒，将肥牛或虾等肉菜焯水备用；
2.锅内热油，炒香蒜片和葱段；
3.加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入火锅底料炒香至完全融化；
4.加入一大锅水和牛奶，烧开后捞出里面的渣滓；
5.先加丸子等比较难熟的食材，盖上锅盖焖一会，熟得差不多了再加入青菜和肥牛；
6.加入酱汁：生抽2勺，蚝油1勺，1勺醋；
7.最后加入泡面和一勺麻酱拌匀；
8.撒上葱花和香菜。