Question

炒土豆丝肉丝

Answer 1

炒土豆丝肉丝

食材准备

两个土豆、适量肉丝、葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、盐、花椒面

食材处理

1、土豆丝切丝或用擦丝器擦成丝，清水泡出多余淀粉，捞出备用；

2、肉切丝，多少看自己喜欢或是家中存量，个人感觉肉多了好吃；

3、准备葱花、姜末、蒜末。

做法步骤

1、锅烧热放油，油热放葱姜蒜炒香，倒入肉丝炒至变色；

2、加入土豆丝快速翻炒，炒至土豆丝透明变软，可以尝试用筷子夹一下，能轻松夹断就是熟了；

3、加盐 蚝油 生抽 料酒 花椒面调味，炒匀即可。